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      來源:
      光明網

      暴雨過后,這樣正確飲食預防疾??!

      2023-08-09 10:14:31 來源: 光明網

      ??????近期,全國多地出現持續性強降水天氣。暴雨、洪澇災害過后,高溫、高濕的環境易引起食源性疾病、腸道傳染病、皮膚病等疾病,因此,我們需特別注意食品安全,做好以下“四要七不要”,嚴防“病從口入”。

      ??????“四要”:

      ??????要及時為餐具消毒。如果家中進水導致廚具、餐具浸泡后,應消毒后再使用。把洗凈的餐具放入鍋內,完全浸泡在水中進行加熱,待水煮沸時,保持15分鐘以上,即可達到消毒目的。

      ??????要加強環境衛生。強降雨后,蚊蠅、老鼠等有害生物孳生增多,其攜帶的病原體可污染食物和水源,造成食源性疾病發生。要做好防蠅防鼠工作,避免昆蟲、害蟲、及其它動物進入廚房和接觸食物,可將食物蓋好或存放于密封容器中,保證垃圾桶蓋嚴并定期清除垃圾,保持家中動物遠離食物制備區等。

      ??????要加強個人衛生,保持樂觀心態。注意手部衛生,飯前、便后要洗手,盡量用肥皂或洗手液并使用流動水洗手。保持健康的生活方式,避免過度勞累,及時增添衣物,提高自身免疫力。此外,人在極端天氣事件中容易出現不良情緒,要積極保持樂觀心態。

      ??????要及時就醫。強降雨后,如果出現發熱、腹痛腹瀉、惡心、嘔吐或者其他身體不適癥狀一定要及時就醫,不應擅自服用止瀉藥、抗生素等藥物。

      ??????“七不要”:

      ??????不要吃水淹的食物。被雨水淹泡過的食物容易被污水中的微生物污染,腐爛變質,食用后極易發生食物中毒。為了保證安全,遭到水淹的食品最好丟棄,不要食用。特別要注意冰箱內的食物,若冰箱已遭雨水侵入,或曾經停電,食品最好丟棄不用。

      ??????不要吃變質的食物。霉變食物,有害健康。強降雨過后天氣悶熱潮濕,食物容易腐爛變質。米面如果儲存不當也容易霉變。食用霉變的糧食會引起霉菌毒素中毒,常引起胃腸癥狀如惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、偶有腹瀉,而后出現體內各器官系統(肝、腎、神經、血液)的損害。

      ??????不要吃死因不明的動物肉品和水產。死因不明、來源不明的雞、鴨、豬、牛等畜禽動物肉品和因降雨導致死亡的水產品不要吃。死因不明的動物可能被致病菌污染,并在動物體內造成腐敗變質,產生毒素,吃了容易引起食物中毒。

      ??????不要吃來源不明的食物。不要吃來源不明的、非專用食品容器包裝的、無明確食品標志的食品。

      ??????不要吃野生蘑菇。雨水過后,野生蘑菇會大量生長,傳統的簡單方法和特定經驗來識別毒蘑菇是不“靠譜”的,不要隨意采食野生蘑菇。

      ??????不要吃在不合格衛生條件下制作的涼拌菜。強降雨過后,部分地區衛生條件差,冷葷涼菜在制作過程中容易污染,吃了容易生病,將食物燒熟煮透最為穩妥。切勿用雨水清洗蔬菜瓜果,生食蔬菜瓜果等食物一定要用清水清洗。

      ??????不要喝生水。不喝生水,不喝來源不明或被污染的水;生水應燒開后飲用或選擇符合衛生標準的瓶裝水、桶裝水;自覺保護生活飲用水水源及環境,在指定地點堆放垃圾、傾倒生活污水、排放糞便。

      ??????光明網、應急管理部新聞宣傳司 聯合出品????????????

      責任編輯: 蘇影
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